Ristorante
Il Nazionale
di Vernante
Viviamo in un territorio tutto da scoprire,
in una regione magnifica in ogni stagione.
dal 1869
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dal 1869
Il sapore della
tradizione
La nostra cucina trae ispirazione dalla tavolozza straordinaria delle nostre montagne, dalle storie e dalle persone che le hanno vissute e che continuano a farlo.
Ogni piatto che serviamo è una celebrazione della nostra eredità gastronomica, rivisitata con rispetto e passione dal nostro chef.
Territorio
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Stagionalità e sostenibilità
Utilizziamo per lo più ingredienti di stagione di fornitori locali di nostra fiducia. Ci impegniamo a utilizzare le risorse adottando pratiche sostenibili per ridurre l’impatto ambientale.
Venite a scoprire il nostro impegno per un futuro migliore, attraverso una cucina che rispetta l’ambiente e le tradizioni locali.
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Famiglia
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Famiglia
Passione,
essenzialità
e stile
Ogni piatto è un’emozione, che rispecchia la passione familiare dal 1896.
Unitevi a noi per scoprire il nostro concetto di eccellenza.
QUALITÀ STELLATA
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UN PERCORSO GASTRONOMICO UNICO
Lo chef stellato Fabio Ingallinera offre un’esperienza gastronomica intima, basata sull’equilibrio tra tradizione e innovazione con i migliori prodotti del territorio.
Venite a gustare il nostro percorso culinario e godetevi sapori straordinari.
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