Restaurant
Il Nazionale
di Vernante
Nous vivons dans une région qui mérite d’être découverte,
une région magnifique en toute saison.
depuis 1869
depuis 1869
Le goût de la tradition
Notre cuisine s’inspire de l’extraordinaire palette de couleurs de nos montagnes, des histoires et des personnes qui y ont vécu et qui continuent de le faire.
Chaque plat que nous servons est une célébration de notre héritage gastronomique, revisité avec respect et passion par notre chef.
Territoire
Saisonnalité et durabilité
Nous utilisons principalement des ingrédients de saison provenant de fournisseurs locaux en qui nous avons confiance. Nous nous engageons à utiliser ces ressources en adoptant des pratiques durables afin de réduire notre impact sur l’environnement.
Venez découvrir notre engagement en faveur d’un avenir meilleur, à travers une cuisine respectueuse de l’environnement et des traditions locales.
Famille
Famille
Passion,
simplicité
et style
Chaque plat est une émotion qui reflète la passion familiale depuis 1896. Rejoignez-nous pour découvrir notre conception de l’excellence.
QUALITÉ étoilée
UN PARCOURS GASTRONOMIQUE UNIQUE
Le chef étoilé Fabio Ingallinera vous propose une expérience gastronomique intime, fondée sur l’équilibre entre tradition et innovation, avec les meilleurs produits du terroir. Venez découvrir notre parcours culinaire et savourez des saveurs extraordinaires.
